作者:指南針七人特工隊 采寫
出版社:珠海出版社
出版日期:2006-5-1
ISBN
7806892869
字數:283000
印次:1
版次:1
紙張:膠版紙
內容提要
給點活色,你就生香
  “美味佳肴”“山珍海味”“如饑似渴”“狼吞虎咽”“大快朵頤”“食色性也”“回味無窮”……如果看了這些文字之後,尚不能讓你“垂涎三尺”的話,也許你真的有必要立即踏上“中華美食遊”的旅途了。
  背包客們常以遊遍大江南北爲傲,然而只遊不吃,則無疑是背包人生的一大損失!讓自遊人能盡情釋放“吃的自由”,化身爲“吃的浪漫主義者”,是本書的宗旨。
  本書最大特色,是能給予“老饕”們前所未有的“自由”———
  縱橫于神州大地,是一種自由;
  放任于食肆之間,是一種自由;
  陶醉于吃喝玩樂,是一種自由;
  暢想于字裏行間,更是一種自由(當然,流不流口水,也是你的自由)!
  這裏有最深刻的食文化知識,這裏有最經典的中華飲食典故,這裏有最著名的各地“大菜”,這裏有最好吃的民間美味,這裏有最“憶苦思甜”的童年小吃……
  本書以地區爲線索,主要分爲“按圖索食”“大衆小吃”“吃喝文化”“食家日記”等內容,向廣大讀者全面介紹華夏各地的名菜和小吃,容量大、內容精、“可尋性”強是本書追求的方向。

目錄
第一章 吃遍中華
中國飲食:舌尖上的狂歡節
中國的烹調藝術
不可不說的中國食文化
第二章 吃遍京津
按圖索食
京城美食地圖
吃喝玩樂在北京酒吧
不同吃法在北京
吃遍天津
天津美食地圖
大衆小吃
北京小吃簡介
津門風味小吃
吃喝文化
京劇名家們的飲食之道
食品名稱趣談
京津老字號
冰糖葫蘆傳奇
食家日記
一個美食家眼裏的北京飲食文化
第三章 吃遍粵港
按圖索食
……
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
第四章 吃遍福建
按圖索食
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
第五章 吃遍華東
按圖索食
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
第六章 吃遍四川
按圖索食
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
第七章 吃遍兩湖
按圖索食
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
第八章 吃遍西南
按圖索食
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
第九章 吃遍北
按圖索食
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
第十章 吃遍西北
按圖索食
大衆小吃
吃喝文化
食家日記
附錄阿寶價:165    宅配:100

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